Ingrédients: (pour 2 personnes)
- 4 oeufs
- 1 tranche de jambon
- 1/2 sachet de gruyère rapé
- 1 tomate
- 1 échalote
- 5gr de beurre
- 25cl de crème fraîche
- Sel, poivre, persil
- 2 tranches de pain
Préchauffer le four à 180° (160° à chaleur tournante)
Bien beurrer un moule à tarte de 26cm.
Hacher l'échalote.
Couper les deux tranches de pain en petits morceaux.
Mettre l'échalote hachée dans le moule beurré.
Ajouter les morceaux de pain.
Dans un saladier, casser les oeufs.
Ajouter la tranche de jambon coupée en petits morceaux.
Ajouter la tomate coupée en petits quartiers.
Ajouter le gruyère rapé, le sel, le poivre et le persil.
Bien mélanger le tout.
Verser dans le moule.
Ajouter la crème fraîche
Mettre dans le four pendant 30 minutes.
Bon appétit!
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